L’estate sta volgendo al termine e ci proiettiamo verso la stagione autunnale. È quindi un momento fondamentale per aumentare le nostre difese immunitarie e preparare il corpo ad affrontare agenti patogeni ed infettivi. Sono tanti i fattori che possono mandare un po’ in crisi il nostro fisico e renderlo più “debole”: alimentazione poco varia, stress...
La Cellulite è il terrore di ogni donna. Andiamo però a capire meglio di cosa si tratta e come possiamo combatterla, o almeno contenerla. Per Cellulite si intende una degenerazione del tessuto adiposo, con alcune specifiche caratteristiche: la pelle della zona interessata è liscia quando si è seduti, ma le alterazioni possono essere viste pizzicando...
Mi capita spesso, durante le anamnesi, di dover affrontare con i pazienti un discorso delicato ma di estrema importanza: la stitichezza. A volte se ne parla con vergogna, in altri casi con sofferenza. Ma quali sono le cause? Possono essere tante, ma sicuramente tra queste l’alterato funzionamento del colon ed una ridotta peristalsi intestinale (ossia...
Viviamo in un Paese che in ogni stagione ci regala dei veri e propri doni!!! Ogni stagione ha le sue temperature, le sue richieste energetiche e… la sua frutta e verdura. Approfittare dei prodotti che ci regala la terra consente di consumare prodotti salutari, benefici e che costano anche meno, sia in termini di prezzo...
Si dice che a volte si decide con il cervello ed altre volte con il cuore. In realtà questi due organi sono fortemente legati l’uno all’altro e ciò potrebbe rivelarsi una strada utile da seguire per affrontare il declino cognitivo, una delle condizioni più dolorose di alcune malattie neuro-degenerative. In un recente studio di Oxford...
I ricordi sono un tesoro prezioso ma alcune malattie, come il morbo d’Alzheimer, possono cancellarli. Ed assieme ai ricordi possono essere perse anche altre capacità del cervello. Ma la salute del cervello può dipendere anche dall’alimentazione?! Assolutamente sì. Da numerosi studi scientifici è emerso che lo stesso morbo di Alzheimer, con circa 50 milioni di...
Abbiamo già parlato dell’evoluzione delle abitudini alimentari e delle produzioni agricole ai tempi dei Romani, ma nel Medioevo le innovazioni furono davvero tante. In questo periodo, sia nel mondo islamico che in Europa, l’agricoltura subì un vero e proprio processo di trasformazione grazie all’acquisizione di nuove tecniche e alla diffusione di nuove colture come zucchero,...
Abbiamo già iniziato a parlare di un nostro amico/nemico -il Cortisolo– e con questo articolo andremo ad approfondirne l’effetto sul peso e cercheremo di capire come si può “gestire” la produzione di questo ormone anche con l’alimentazione. Dal punto di vista del peso corporeo, l’eccesso di Cortisolo determina l’aumento del grasso viscerale a livello dell’addome...
Ovunque andiate in Europa meridionale o nelle terre del Sud che costeggiano il Mediterraneo, troverete cucine e riti gastronomici estremamente simili. Questo è dovuto principalmente agli scambi con il Vicino Oriente, principale “influencer” del bacino del mediterraneo. Ad esempio l’arrivo di cereali come frumento, orzo e farro ebbe un’importanza notevole e questi venivano consumati generalmente...
Ci stiamo avvicinando al Natale, anche se quest’anno sicuramente sarà “anomalo”. Non vi saranno molto probabilmente le numerose occasioni di incontrare amici e parenti per una partita a tombola, i veglioni e i giorni di festa vedranno riuniti alla stessa tavola poche persone, e anche le occasioni di ritrovo fuori casa saranno limitate. Anche dal...
